更新时间:2019-10-18 12:54:56 浏览次数:423
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简介：小葱隶属于百合科葱属，别名：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地
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小葱隶属于百合科葱属，别名：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。葱是重要的调味料，食用部位为葱叶、葱白、葱须,可鲜食、炒食,还可加工制成葱干、葱酥;葱在食疗治病上有多种功效,也是一种保健药用蔬菜。
葱味辣,香。食用多用做调味品,杭州人俗叫放葱花儿。许多人习惯在食物烧好后,用生葱点色调味或用生葱调拌各种凉菜
药用
葱叶,又名青葱管,具有祛风发汗,活血通络，解毒消肿的作用。
葱白，又名葱白头，葱茎白，如连须根用者,称连须葱白,为小葱近根部叶鞘层层包裹而成的部分,色白,剥去外膜即可药用。性温味辛，入肺,脾，胃经。功能通阳发表,主治外感风寒，头痛寒热等症
葱实，为葱的种子。功能温肾,明目;用作肾虚阳痿，目眩昏暗等症 [
葱汁,又名葱涕,葱涎,葱油。为葱白或全株捣取之汁，成分主要为蒜辣素,能刺激神经,促进消化液分泌,并有强烈的杀菌作用,滴鼻可治伤风鼻塞,鼻黏膜炎,鼻窦炎。外涂用于跌打损伤肿痛和化脓性炎症 [1
葱味辣,香。食用多用做调味品,杭州人俗叫放葱花儿。许多人习惯在食物烧好后,用生葱点色调味或用生葱调拌各种凉菜
药用
葱叶,又名青葱管,具有祛风发汗,活血通络，解毒消肿的作用。
葱白，又名葱白头，葱茎白，如连须根用者,称连须葱白,为小葱近根部叶鞘层层包裹而成的部分,色白,剥去外膜即可药用。性温味辛，入肺,脾，胃经。功能通阳发表,主治外感风寒，头痛寒热等症 。
葱实，为葱的种子。功能温肾,明目;用作肾虚阳痿，目眩昏暗等症 。
葱汁,又名葱涕,葱涎,葱油。为葱白或全株捣取之汁，成分主要为蒜辣素,能刺激神经,促进消化液分泌,并有强烈的杀菌作用,滴鼻可治伤风鼻塞,鼻黏膜炎,鼻窦炎。外涂用于跌打损伤肿痛和化脓性炎症
