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榛子,山板栗 降血压血脂、保护视力、延缓衰老
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榛子,山板栗 降血压血脂、保护视力、延缓衰老
发表时间:2019-11-22 14:27:07
浏览次数:13
市场价格:15元/斤
产品价格:14 元/斤
获赠积分:1 分
播种季节:春季  秋季  
售卖方式:产地直销  同城送货  
购买数量: - +
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榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,高约1-7 m。榛子的果实为黄褐色,接近球形,直径0.7-1.5 cm,成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,并有“坚果之王”的美誉 



榛仁营养丰富,含多种营养素,其成分主要存在于榛子壳和榛子种仁里。
1.蛋白质:榛仁中蛋白质含量较高。且还含有人体所需的8种氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸),且含量远远高于核桃等 [1]  。
2.脂肪:果仁含油脂量高,且多为不饱和脂肪酸,味清香,口感好。另外,榛子含有甾醇,天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用,能够抑制人体对胆固醇的吸收,促进胆固醇降解代谢,抑制胆同醇的生化合成 [2]  。
3.碳水化合物:榛仁中碳水化合物含量16%左右。蔗糖在榛子的口感和风味特色中起了很重要作用 [1]  。
4.维生素:榛仁中胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富 [1]  。
5.矿物质:榛子中各种矿物质元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果 [2]  。
6.色素:榛壳含有大量符合绿色食品需求的天然色素,同时它还是一种能源与环保领域研究的生物质原料,此外,粉粹后的榛子壳是很好的有机肥原料 [2]  。
7.膳食纤维:榛仁含有一定的膳食纤维,其对保障人类健康,延长生命有着重要作用 [1]  。

主要功能

1.榛子可补脾胃、益气力、明目,并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。但榛子性温热,易上火,不可多吃 [1]  。
榛子1榛子1
2.由榛子提取的制剂,具有消炎、防腐和扩张血管的作用 [1]  。
3.榛子中还包含一种抗癌化学成分—紫杉醇,是红豆衫醇的活跃成分,可治疗乳腺癌、卵巢癌等癌症,是很宝贵的医用原料 [1]  。
4.榛子虽富含油脂,但却可降血压血脂、保护视力、延缓衰老。它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收,是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选 [1]  。
5.榛子富含的天冬氨酸和精氨酸可增强精氨酸酶活性,排除血液中的氨,从而增强免疫力,防止癌变 [1]  。
6.榛仁油油色浅黄,是优良的食用油和工业用油。油粕可作饲料、肥料。果壳、果苞、叶片含单宁,可制栲



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